Control.Foregroundプロパティで、コントロールの前景ブラシを設定・取得できる。
Control.Foreground Property (System.Windows.Controls) | Microsoft Docs
Backgroundが"Red"の状態はこうだが、Foregroundに"White"をセットすると、
前景色が白になる。
Buttonの前景色はテキストの部分なので、テキストが白くなる。
背景が赤にテキストが白のボタン。
Sample/wpf/Control/Foreground/src/Control_ at master · bg1bgst333/Sample · GitHub