gオプション

s///では、文字列の中で一致する箇所が複数ある場合に、最初だけ置換していた。
gオプションを使うと、一致する箇所全てを置換する。

perlre - Perl の正規表現 - perldoc.jp
Perlの正規表現をマスターしよう - Perlゼミ|Perlの基礎をインストールからサンプルで丁寧に解説

s.plで、

とすると、

こうなる。
こうなる。

こうなる。

Sample/perl/s/g/src/s at master · bg1bgst333/Sample · GitHub