CURRENT_TIMESTAMPは、現在の日時を返す特殊キーワードであり、日時関数NOWと同じである。
https://www.postgresql.jp/document/7.2/user/functions-datetime.html
postgresdb1=# SELECT CURRENT_TIMESTAMP;
current_timestamp
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2025-08-02 09:38:11.032253+09
(1 行)
postgresdb1=#こうなる。